Chorume de bokashi: diluição, utilizações e limites do «chá de bokashi» para as suas plantas

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No fundo do seu balde, vai-se acumulando, dia após dia, um líquido cor de âmbar: é o chorume de bokashi, também chamado «chá de bokashi». Por vezes atribuem-se-lhe todas as virtudes. A realidade é mais matizada: bem diluído e deitado junto ao pé das plantas, é um pequeno complemento nutritivo interessante; puro, é demasiado ácido e demasiado concentrado para elas.

Esta ficha faz o ponto da situação sobre o que ele contém realmente, a diluição a respeitar, a forma correta de o utilizar e o que não se deve esperar dele.

De onde vem o chorume e o que contém

O chorume é a água que os resíduos libertam ao fermentar, comprimidos pelo seu próprio peso. A quantidade depende sobretudo do que coloca no balde: as frutas e os legumes produzem muito, o pão e os restos cozinhados muito menos. Aparece muitas vezes ao fim de alguns dias, por vezes apenas na segunda semana, e é normal haver pouco no inverno.

Várias análises permitem saber o que contém:

• É muito ácido: o seu pH situa-se entre 3,5 e 4,9 consoante as medições, uma acidez comparável à de um sumo de laranja.
• É pobre em azoto: na ordem dos 130 a 300 mg por litro, quase inteiramente sob a forma de amónio.
• É rico em potássio e em fósforo: cerca de 2 400 a 4 300 mg de potássio por litro e 500 a 1 000 mg de fósforo nas amostras analisadas.
• Pode ser salgado: os chorumes provenientes de restos de pratos cozinhados continham muito mais sódio e cloretos do que os provenientes de cascas.
• Está vivo: encontram-se nele sobretudo bactérias lácticas, as que fizeram fermentar o balde.

Sabia que?

Numa análise de chorumes provenientes de quatro cozinhas diferentes, o chorume de uma casa que colocava sobretudo cascas era o mais rico em potássio, fósforo e cálcio, e um dos menos salgados. O chorume mais interessante para as plantas vem, portanto, das cascas, e não dos restos de refeições.

A diluição certa: 1 cl por litro no mínimo

A regra base, que se encontra nas nossas instruções como na maioria dos fabricantes, é uma diluição de 1:100, ou seja, 1 cl de chorume (10 ml) para 1 litro de água. Para um regador de 10 litros, isso dá 10 cl, ou seja, um copinho. É um mínimo: algumas fontes recomendam 1:200, ou até mais, se regar mais de uma vez por semana ou se as suas plantas forem sensíveis.

Diluir mais não comporta qualquer risco. Diluir menos, pelo contrário, expõe as raízes a um líquido ácido e salgado. Na dúvida, ponha menos chorume, nunca mais.

Quanto à frequência, uma rega com chorume uma vez por semana a uma vez de quinze em quinze dias é mais do que suficiente. No resto do tempo, regue com água limpa. No esquema: uma dose de 1 cl de chorume (1) para 1 litro de água (2).

O conselho da Emy

Tenha uma seringa doseadora ou um copinho graduado junto ao regador, reservado ao chorume. Fará a dosagem certa em poucos segundos, sem nunca deitar «a olho».

Regar junto ao pé, não nas folhas

Deite sempre o chorume diluído na terra, junto ao pé das plantas, num solo já um pouco húmido. Alguns fabricantes permitem pulverizá-lo na folhagem de manhã cedo, mas as folhas são muito mais sensíveis do que as raízes, e esta mistura ácida pode marcá-las. As nossas instruções desaconselham-no, e mantemos este conselho: apenas no solo.

O chorume diluído é adequado para as plantas da horta, os canteiros, os arbustos e as plantas de interior.

Sementeiras e plantas jovens: diluir muito mais

Para as sementeiras, as plântulas e as estacas, dilua entre 1:500 e 1:1000, ou seja, 1 a 2 ml por litro de água. Uma colher de chá (5 ml) num regador de 5 litros dá 1:1000; em 2,5 litros, cerca de 1:500.

Um ensaio publicado sobre tomateiros utilizou exatamente estas diluições: sementes demolhadas durante meia hora em chorume diluído a 1:500, seguidas de rega semanal a 1:1000. Segundo os seus autores, o diâmetro dos caules era cerca de 13 % maior do que nas plantas regadas com água. As plantas tratadas eram também um pouco mais altas, mas esta diferença não era estatisticamente significativa, e o ensaio incidiu apenas sobre algumas plantas. É encorajador, e nada mais. Para saber mais sobre sementeiras e microrganismos, consulte a ficha do guia EM Sementeiras, plantas e transplantes com EM.

A utilizar rapidamente: em 24 a 48 horas

O chorume é um líquido vivo, que evolui depressa depois de sair do balde. Aconselhamos a utilizá-lo no próprio dia ou no dia seguinte à drenagem, e a diluir apenas a quantidade necessária. Se tiver de o guardar alguns dias, coloque-o numa garrafa bem cheia e fechada, no frigorífico ou num local fresco e escuro. Alguns fabricantes de baldes afirmam que se conserva até um mês nestas condições: preferimos ser prudentes. Um cheiro francamente desagradável ou bolores coloridos são sinal de que é preciso deitá-lo fora.

Se a sua torneira quase não deitar nada, não há problema: o balde funciona muito bem com pouco chorume. Explicamos a drenagem e a sua frequência na ficha Manter o seu bokashi. Um modelo com torneira como o Compostor de Bokashi Conforto torna mais simples a recolha do chorume.

Canalizações e fossa séptica: o que se pode dizer

Muitas instruções, incluindo as nossas, sugerem deitar o chorume puro no lava-loiça, no duche ou na sanita. É uma boa forma de o aproveitar quando não lhe dá uso no jardim: em vez de o deitar fora, despeje-o numa canalização, seguido de um pouco de água.

Em contrapartida, não lhe podemos prometer que desentupa os canos ou que faça a manutenção de uma fossa séptica: nenhum estudo o demonstrou, e os aditivos biológicos para fossas sépticas, em geral, não têm efeito comprovado a longo prazo. O tema é desenvolvido na ficha do guia EM Fossa séptica, canalizações, sanitas secas. Retenha simplesmente que não substitui nem uma mola desentupidora nem uma limpeza da fossa.

O que o chorume não é

O chorume de bokashi não é um fertilizante completo. Pobre em azoto, não chega, por si só, para alimentar uma planta: num ensaio em vasos, plantas alimentadas apenas com chorume diluído cresceram nitidamente menos do que plantas que receberam um fertilizante convencional. Fornece sobretudo potássio, um pouco de fósforo e matéria orgânica solúvel. Encare-o como um complemento, a par de um solo vivo, de composto ou de vermicomposto.

Também não é chá de composto: o líquido de um vermicompostor, menos ácido, dilui-se de forma diferente, como explicado na nossa ficha Colher o vermicomposto e o chá de composto. Não misture as duas receitas.

Por fim, se o seu balde recebe muitos restos de pratos salgados, o seu chorume também o será. Nesse caso, é preferível reservá-lo para as canalizações em vez das plantas em vaso, onde o sal se acumula com mais facilidade. Falamos também disso na ficha Que resíduos colocar num bokashi?.

A reter

Nunca puro, sempre junto ao pé: 1:100 no mínimo para as plantas já estabelecidas, 1:500 a 1:1000 para as sementeiras e as plantas jovens, a utilizar em 24 a 48 horas.

Em resumo

O chorume de bokashi é um líquido ácido, pobre em azoto mas rico em potássio, que dá um pequeno complemento às plantas se for bem utilizado. Dilua-o no mínimo a 1:100 (1 cl por litro) para as plantas já estabelecidas e a 1:500 ou 1:1000 para as sementeiras, deite-o na terra e não nas folhas, e utilize-o no prazo de dois dias. O resto pode ir para as canalizações, sem esperar dele qualquer efeito milagroso. E para alimentar verdadeiramente as suas plantas, conte antes de mais com o bokashi enterrado e com um solo vivo.

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