Bokashi sem jardim: vasos, floreiras e fábrica de terra, o que fazer ao bokashi fermentado?

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O bokashi tem uma grande vantagem para quem vive na cidade: cabe debaixo do lava-loiça e aceita quase todos os restos de refeições. Mas levanta também uma questão que muitas vezes se esquece antes de começar: depois de o balde fermentar, onde o colocar quando não se tem jardim?

A boa notícia é que existem várias soluções, desde a grande caixa de terra na varanda até à oferta a um jardineiro do bairro. Esta ficha explica-lhe como fazer a sua própria terra num apartamento, que proporções respeitar e como organizar o seguimento se não tiver mesmo espaço nenhum.

As soluções sem jardim, num relance

• A «fábrica de terra»: uma caixa reservada à transformação do bokashi em terra, na varanda, numa cave ou numa lavandaria.
• O vaso ou a floreira: o bokashi é colocado no fundo, debaixo da terra, algumas semanas antes de lá instalar uma planta.
• O vermicompostor: as minhocas terminam o trabalho, desde que lhes dê o bokashi em pequenas doses.
• A oferta ou a recolha: uma horta comunitária, um vizinho jardineiro, um compostor coletivo que o aceite, ou a recolha de biorresíduos do seu município.

A fábrica de terra: o método passo a passo

O princípio é simples: mistura-se o bokashi fermentado com terra num recipiente próprio e deixa-se a vida do solo transformá-lo. Algumas semanas depois, o recipiente está cheio de uma terra escura e rica, pronta para os seus vasos.

O recipiente

Uma caixa de plástico, um caixote, um balde grande ou um saco de cultivo servem perfeitamente. No interior da casa, um volume de 10 a 20 litros é muitas vezes suficiente e continua fácil de deslocar. Prefira um recipiente largo e baixo, mais fácil de vigiar e de misturar do que um recipiente alto e estreito. No interior, não pode verter: nada de furos no fundo. No exterior, alguns furos de drenagem evitam que a água da chuva se acumule.

A montagem

1. Coloque uma camada de terra no fundo, em cerca de um terço da altura.
2. Junte o conteúdo do seu balde de bokashi, até cerca de dois terços, e misture-o com essa terra.
3. Encha o último terço com terra, numa espessura de pelo menos 5 a 10 cm: não deve ficar nenhum resíduo visível.
4. Tape sem vedar: uma tampa simplesmente pousada, um cartão ou um pano. O bokashi fermentou sem ar, mas a sua transformação em terra precisa de oxigénio.

Utilize de preferência terra de jardim ou um substrato velho já usado: contêm os seres vivos que farão o trabalho. Um substrato novo, pobre em vida, funciona pior.

A duração

Conte geralmente com 2 a 6 semanas, consoante a temperatura e o tamanho dos pedaços. Acima de 20 °C, tudo avança depressa; numa cave fresca, é preciso muito mais paciência. Em casas de particulares acompanhados num estudo recente, a mistura de bokashi e terra foi recolhida entre 2 e 7 semanas após a sua preparação: estas durações são, portanto, realistas.

A terra está pronta quando cheira a terra e já não a azedo, e quando quase já não se reconhecem os resíduos. Se ainda restarem alguns pedaços duros, junte-os simplesmente à mistura seguinte.

O conselho da Emy

Guarde sempre um balde da terra que acabou de produzir para iniciar a mistura seguinte. Já cheia de vida, transforma o novo bokashi mais depressa do que uma terra nova.

As proporções: quanto bokashi para quanta terra?

As fontes nem sempre estão de acordo, porque não falam das mesmas utilizações:

• numa caixa grande ou numa fábrica de terra, muitos praticantes optam por metade bokashi, metade terra;
• num vaso que vai receber uma planta, aconselha-se antes um terço de bokashi para dois terços de terra;
• alguns guias de jardinagem propõem 1 volume de bokashi para 3 de terra, numa caixa mantida húmida durante três a seis semanas;
• as recomendações mais prudentes chegam a 1 volume de bokashi para 4 de terra, seguido de uma maturação de três meses antes de utilizar a mistura no jardim.

O nosso conselho: numa fábrica de terra que deixa amadurecer, um volume de bokashi para um a dois volumes de terra funciona bem; a montagem em três terços descrita acima dá aproximadamente um para dois. Quanto mais terra colocar, mais rápida e sem cheiro é a transformação. E se a terra obtida lhe parecer muito rica, misture-a com substrato ou com terra comum antes de transplantar plantas sensíveis ou de fazer sementeiras.

A reter

O bokashi nunca se coloca tal como está em contacto com as raízes. Seja numa caixa ou num vaso, tem primeiro de se transformar na terra durante pelo menos duas semanas.

Diretamente num vaso ou numa floreira

Também pode preparar com antecedência um vaso grande ou uma floreira, para um transplante ou uma plantação futura:

1. encha o fundo do vaso com bokashi, em cerca de um terço da altura;
2. junte terra por cima e misture-a com o bokashi;
3. complete o vaso só com terra, até ao topo;
4. espere pelo menos 2 semanas antes de plantar, e de preferência 4 para plantas frágeis ou se o vaso estiver num local fresco.

O bokashi fica no fundo: quando as raízes lá chegarem, já se terá transformado em terra. Num vaso, o volume de terra é limitado e a transformação pode ser mais lenta do que em plena terra: não encurte o prazo. Numa floreira de varanda já plantada, não enterre o bokashi entre as plantas; prepare antes a floreira seguinte, ou recorra à fábrica de terra. No esquema: o bokashi no fundo do vaso (1), uma boa camada de terra (2) e a planta por cima (3).

O que fazer à terra obtida?

Esta terra serve para transplantar as suas plantas de interior e de varanda, encher novas floreiras ou completar vasos cuja terra abateu. É rica: para sementeiras e plantas jovens, misture-a com substrato em partes iguais, ou siga os conselhos da nossa ficha do guia de compostagem sobre o substrato caseiro. Nada o impede também de a oferecer a um vizinho que faça jardinagem.

Oferecer o bokashi ou entregá-lo à recolha

Se não tiver varanda nem espaço para uma caixa, o bokashi pode sair de casa:

• Uma horta comunitária, um jardineiro do bairro, um familiar ou amigo: muitos apreciam este pré-composto, desde que lhes explique que deve ser enterrado e não espalhado. A nossa ficha Enterrar o bokashi no jardim indica-lhes os passos a seguir.
• Um compostor partilhado: informe-se primeiro junto do respetivo responsável, porque os regulamentos recusam muitas vezes carne e peixe, mesmo fermentados.
• A recolha de biorresíduos: em França, desde 1 de janeiro de 2024, a lei prevê que cada particular disponha de uma solução de separação na origem dos seus biorresíduos, recolha seletiva ou compostagem de proximidade. Se o seu município recolher restos alimentares, o conteúdo fermentado do balde pode, em geral, ir para lá, bem escorrido. Verifique simplesmente as regras locais.

Para levar o seu balde fermentado até ao jardim de um familiar ou amigo, um modelo com alça, como o Compostor de Bokashi Skaza Organko 2, é muito prático. Retire o líquido mesmo antes de sair.

Sabia que?

Um balde de bokashi bem fermentado e mantido fechado conserva-se vários meses, mesmo ao frio. Não há, portanto, pressa: pode esperar pela próxima visita a um familiar ou amigo, ou pela primavera para começar a sua fábrica de terra.

E com um vermicompostor?

O bokashi e o vermicompostor formam uma dupla interessante num apartamento: o balde recebe a carne, o peixe e os citrinos de que as minhocas não gostam, e as minhocas terminam o trabalho. Mas o bokashi é ácido, por isso deve ser-lhes dado em pequenas quantidades, sobre uma cama seca. Todo o método está na nossa ficha Bokashi e vermicompostor. Para escolher o local das suas minhocas, consulte também a nossa ficha Vermicompostor de apartamento.

Em resumo

Sem jardim, o bokashi continua a ser uma excelente solução, desde que preveja a sua segunda vida. A fábrica de terra, uma caixa cheia de terra e bokashi, produz em 2 a 6 semanas uma terra rica para os seus vasos. Um vaso grande também pode ser preparado com antecedência, com o bokashi no fundo, pelo menos duas semanas antes da plantação. E se não tiver espaço nenhum, um jardineiro vizinho, uma horta comunitária ou a recolha de biorresíduos do seu município assumem o testemunho.

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