A melaço possui qualidades nutricionais notáveis como fonte natural de energia. Rico em açúcares assimiláveis, também é reconhecido pelo seu forte poder aglutinante e excelente palatabilidade. Estas propriedades fazem dele um ingrediente amplamente utilizado na fabricação de alimentos compostos, líquidos, "mash", minerais, bem como blocos de lamber. Está presente em muitas fórmulas de nutrição animal e consumido por todas as espécies.
Além das qualidades nutricionais, o melaço também apresenta propriedades físicas e ecológicas muito apreciadas no setor industrial. É utilizado especialmente em processos de aglomeração (finos de carvão, resíduos siderúrgicos...), no tratamento de águas e em certas aplicações de remediação de solos.
Utilização como isco para pesca
O melaço é um ingrediente de excelência para a pesca. É fácil de utilizar e sem risco de sobredosagem. Constitui um excelente suporte para banhos, boosters e atrativos. Diluído em água, também pode ser utilizado para molhar as engordas: permite ligar as farinhas entre si, aumentando o poder adoçante e a atratividade da mistura.
Indispensável para a produção de EM-Ativos
O melaço (A+) é um elemento chave na produção dos EM-Ativos (EM-A). Trata-se de um xarope espesso resultante do refinamento do açúcar, indispensável para a ativação dos microorganismos contidos no EM-1®. Utilizado junto com o EM-1®, fornece os açúcares e nutrientes necessários para o desenvolvimento e ativação dos microorganismos.
Uma vez ativados, esses microorganismos podem ser usados para enriquecer solos, acelerar o processo de compostagem, melhorar a estrutura do substrato, favorecer a saúde das plantas e participar do tratamento de águas. Os EM-Ativos são assim utilizados em muitos campos, como agricultura, jardinagem, manutenção de solos e práticas ecológicas.
O melaço oferecido é um melaço puro de beterraba, sem adição de açúcar de glicose nem derivados.
Produto puro, sem aditivos,
Viscosidade a 20 °C: 2.000 a 6.000 cP,
Teor de açúcares: 45 a 50% expressos em sacarose, contra 43-48% da cana-de-açúcar. Brix hidrométrico: 75/80 graus.
Com uma densidade de 1,38, apresenta um teor de matéria seca de cerca de 72 a 74% e contém naturalmente potássio, sódio, enxofre, além de vários oligoelementos.
A sua composição média é a seguinte:
- Humidade: 26 a 28%
- Proteína bruta: 10%
- Gordura bruta: 0,2%
- Cinzas brutas: 9,8%
- Densidade: 1,38
Minerais:
- Fósforo: 0,2 g/kg
- Cálcio: 1,0 g/kg
- Potássio: 39,2 g/kg
- Magnésio: 0,5 g/kg
- Sódio: 6,8 g/kg
- Enxofre: 4,2 g/kg
- Cloro: 4,5 g/kg
Oligoelementos:
- Cobre: 13 mg/kg
- Ferro: 117 mg/kg
- Zinco: 17 mg/kg
- Manganês: 29 mg/kg
- Cobalto: 0,55 mg/kg
- Molibdénio: 0,26 mg/kg
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